Để làm bánh bao nhân trứng cần chuẩn bị sẵn:
- 2 quả trứng- 90 gram sữa tươi, 50 gram bơ- 50 gram bột mì- 160 gram đường, 3 gram muối- 500 gram bột bánh bao (xem cách làm ở đây)
Cách làm bánh bao nhân trứng xốp:

	Bước thứ nhất(1): - Bạn đánh tan trứng với đường và muối cho nổi bọt rồi đổ sữa vào trộn thật đều.
	Bước thứ hai(2): - Tiếp đến là trộn thật đều hỗn hợp trên với bột mì rồi sau cùng mới cho bơ đun chảy vào trộn tiếp.
	Bước thứ ba(3): - Cho hỗn hợp trứng vào nồi hấp.
	Bước thứ tư(4): - Cứ 5', bạn mở nồi ra rồi dùng đũa đảo cho trứng tơi 1 lần.
	Bước thứ năm(5): - Bạn làm đi làm lại như vậy khoảng 4 lần là trứng sẽ bông tơi.

	Bước thứ sáu(6): - Chia trứng thành các phần bằng nhau rồi vo thành viên tròn.
	Bước thứ bảy(7): - Cán mỏng phần bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó, bạn để yên khoảng 30' cho bánh nở nhé!
	Bước thứ tám(8): - Đem bánh đi hấp trong khoảng 15'.

Bánh bao nóng hổi sẵn sàng rồi đây!

Nhìn phần nhân xốp thích chưa này!
Ăn ngon mà lại không ngấy ngán nhé!

---

Bạn có thể xem thêm:

Biến hình bánh bao thành quả đào tiên ngộ nghĩnh

Bánh bao nấm nhà làm: Thơm ngon và đẹp mắt